Тмин (тимьян) обыкновенный — описание,свойства, рецепты, применение, противопоказания.

ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ (тимьян) – это многолетнее, иногда двухлет-нее растение семейства зонтичных с мощным, мясистым, стержневым, веретенообразным корнем, длиной до 20 см. Листья очередные, посте-пенно уменьшающиеся к верхушке стебля.  В первый год образует при-корневую розетку листьев, на второй год развивается стебель. Стебель гладкий, слегка  узловатый или о круглый,  При созревании плодов сте-бель постепенно буреет и усыхает. Каждый побег заканчивается соцве-тием. Цветки мелкие, пятилепестковые, белые, глубоковыемчатые, со-браны в сложный зонтик без обертки или с оберткой, состоящей из 1–3 цельных листочков.  Плод – продолговатый  вислоплодник,  распадаю-щийся при созревании на 2 полуплодика. Цветет в июне – июле, плоды созревают в июле – августе на  второй год жизни.  Размножается   семенами.  Распространен  в  южных и юго-восточных  областях, на  Кавказе, в  Западной Сибири. Предпочитает умеренно влажные и хорошо освещенные места: на лесных полянах, опушках,  вдоль дорог и по обочинам, на пастбищах. Культивируется тмин обыкновенный в специализированных хозяйствах, на опытных станциях, садоводами-любителями, как ценное лекарственное и  пряное растение. С  лечебной целью используют плоды тмина.

                                                  Сбор и хранение.

К уборке тмина следует приступать на второй год жизни растения. Первый сбор  проводят в период цветения, второй  за 1,5–2 мес до конца вегетации. Надземную часть растения срезают на высоте 10–15 см от поверх­ности почвы, сушат в тени в хорошо проветриваемых помещениях или на чердаках. При искусственной сушке температура не должна превышать 40–45° С. Когда высохнут листья, траву обмолачивают, очищают от крупных примесей стеблей и хранят в закрытой таре.  Срок годности сырья 2 года.

Семена убирают на растениях 2–3-го года жизни, в период, когда они приобретают буроватую окраску. Скошенную массу подсушивают в течение 3–5 дней.  Когда плоды начнут осыпаться, их надо отряхнуть с пучков, расстелить ещё на какое-то время досыхать и можно сложить на хранение. Хранят  в прохладном помещении, в бумажных мешках, коробках  и т. п. Срок хранения семян до 3 лет.

Тмин обыкновенный  легко спутать с другими зонтичными растениями и не только, так что будьте внимательны. Например, тимьян душистый или тимьян ползучий — это очень хорошо  известное растение как чабрец. 

            Химический состав и полезные свойства тмина обыкновенного.

Химический состав, тмина обыкновенного.
  • Жирных масел;
  • Белков;
  • Эфирных масел;
  • Углеводов;
  • Флавоноидов;
  • Пигментов;
  • Смолистых веществ;
  • Воска;
  • Дубильных веществ;
  • Кумаринов;
  • Минеральных солей;
  • Аскорбиновой кислоты;
  • Микро- и Макроэлементов.
 Богатейший химический состав наделяет растение целым комплексом лечебных свойств:
  • Тонизирующими;
  • Седативными;
  • Спазмолитическими;
  • Бактерицидными;
  • Желчегонными;
  • Потогонными;
  • Отхаркивающими;
  • Диуретическими;
  • Лактогонными;
  • Антисептическими;
  • Противоглистными.

                   Показания к применению

  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также несварениях желудка по различным причинам
  • Патологий печени и желчного пузыря (включая образование в нем камней);
  • При недостаточном  тонусе кишечника, геморрое;
  • При  заболевании почек, а также моче-половой системы.
  • При аллергии, особенно аллергическом конъюнктивите, сенной лихорадке, бронхиальной астме, насморке и нейродермите;
  • Малокровии;
  • При сердечно-сосудистых болезней;
  • Для лечения дыхательной системы, простуды, синусита, кашля, коклюша, пневмонии, бронхита;
  • Для лечения кожных болезней, в том числе язвочек, крапивницы, псориаза, экземы, герпеса, лишая, чесотки;
  • Глазных недугов;
  • При варикозе;
  • При депрессиях, психозах и прочих психических проявлениях.
  • Для нормализации  обмена веществ, нормализуют его.
  • При интоксикациях организма.
  • При менструальных болей и нарушений гормонального цикла;
  • Облодает противоопухолевыми свойствами.
Тмин оказывает заметное оздоравливающее действие на репродуктивную систему, он восстанавливает мужскую потенцию и либидо у женщин. При его применении значительно улучшается выработка тестостерона и сперматозоидов, воспалительные процессы купируются. Также семена растения тормозят рост и развитие раковых клеток, поэтому их рекомендуется применять в комплексной терапии онкологических заболеваний как вспомогательное лечебное средство.

            Рецепты лекарственных средств на основе тмина обыкновенного.

НАСТОЙ: 15  гр. плодов растения  залейте стаканом вскипяченной воды. Томите средство на водяной бане на протяжении двадцати минут,  охладите, профильтруйте и отожмите сырье. Полученный объем лекарственного средства разбавьте стаканом прокипяченной воды. Принимать в качестве ветрогонного средства по 100 миллилитров после каждого приема пищи. Храните настой строго в холодильнике, и не более чем на протяжении двух суток.

НАСТОЙ: 2 ст. ложки  ложки измельченных и высушенных тминных семян, залить 200 мл кипятка, после чего закройте сосуд крышкой и настаивайте в течение 2 дней. Принимать  по 70 мл 3 раза сразу после приема пищи, для устранения метеоризма (в качестве ветрогонного средства). Эффект наступает в первый же день.

ЧАЙ:1 чайную ложку измельченных семян растения залит 200 миллилитрами вскипяченной воды, отставьте на двадцать минут. Профильтруйте  и употребляйте маленькими глоточками при спазмах желудка, пучении.

ЧАЙ: 2 ч.л. сухих цветков тмина, залить 300 мл кипятка и настаивайте в течение 15 минут.  Процедить и принимать по 100 мл 3 раза в день, в качестве успокаивающего и расслабляющего средства.

ОТВАР:  1 чайную ложку семян залить 1 стаканом горячей воды и варить в течении 3 минут.Затем остудить ипроцедить.  Принимать снадобье по половине стакана трижды в день перед едой, для лечения диспепсии, метеоризма, при коликах.

 

НАСТОЙ: 1-2 чайных ложки семян тмина, залить 1 стаканом кипятка и  настоять в течение 2 часов в закрытой кастрюле, после чего процедить. Принимать 3 раза в день до приема пищи по четверти стакана, детям – по 1 чайной ложке, для лечения болей в желудке и кишечнике.

ОТВАР: 2 ч.л. сухих плодов тмина , залить 400 мл горячей  воды, довесть  до кипения и кипятить в течение 5 минут на слабом огне с закрытой крышкой. После этого охлодить и процедить. Принимать по 100 мл от  3 раза в день  перед едой, для увеличения количества молока у кормящих матерей. Эффект наступает на 3-й день приема. Срок хранения отвара – 5 дней в холодильнике. Можно использовать порошок из семян тмина: по 2 раза в день перед приемом пищи растворять 5 г измельченных плодов тмина в 50 мл воды и употреблять. Эффект такой же, как и при применении отвара.

Семена тмина полевого являются возбудителями аппетита, они улучшают желчеотделение, активность ферментов пище-варения, снимают спазмы гладкой кишечной мускулатуры. У семян  широкий спектр способностей. К таковым относятся: анестезирующие способности,  спазмолитические,  отхаркивающие,  бактерицидные, антисептические, противоглистные.
ОТВАР: 1 ст.ложка залить  200 мл горячей  воды, довести  до кипения и варить на большом огне не более 3 минут. Снять с огня, дать остыть, процедить и хранить в холодильнике. Принимать по 50 мл 3 раза в день, во время еды, в качестве общеукрепляющего средства при этом температура отвара должна быть комнатной.
НАСТОЙ: 1 ч.л. мелких сухих плодов поместить в стеклянный стакан, залить доверху крутым кипятком, накрыть блюдцем и дать остыть до комнатной температуры. После этого процедите, и давайте детям 4-5 раз в день по 1 ч.ложке, в качестве иммуностимулирующего средства для детей. Повторять такие процедуры необходимо в течение 7 дней, после чего сделать перерыв на 3 дня и вновь повторить. 2 циклов достаточно для укрепления организма, особенно в периоды повышения числа простудных заболеваний.

Отвар на тмине для лечения туберкулеза легких

ОТВАР: 1 ст.ложка  сухих и измельченных  плодов тмина  залить 400 мл. горячей  воды. Кипятить в течение 7 минут на большом огне, после этого закрыть крышкой и дать настояться до охлаждения до комнатной температуры и  процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день – утром до приема пищи и вечером после ужина, для лечения туберкулеза легких. Приготовленный отвар можно хранить в холодильнике максимум 7 дней. Повторять процедуру до устранения симптомов, а при их возникновении – пропить еще 1 цикл.

НАСТОЙ:  2 ст.ложки  сухих семян тмина залить 200 мл.кипятка и поставит на водяную баню на 10 минут. Затем остудить и процедить. Принимать по 100 мл после еды, при запорах. Приготовленной порции хватит на 1 день. Пить до нормализации пищеварения. При необходимости – повторить. Настой хранить в холодильнике в стеклянной банке с закрытой крышкой.

ОТВАР:  3 ст.ложки сухой смеси тмина  залить 500 мл воды, довести  до кипения и дать отстояться в течение 2 часов. Употреблять в течение дня равными порциями, при простудных заболеваниях Эффект наступает на 2-й день употребления, но продолжать прием вплоть до выздоровления. Такой же отвар принимают от сухого кашля.

МАСЛО: эфирное масло готовится путем холодного отжима. Затем берется одна капля масла тмина, разводится в ста каплях растительного масла.Таким средством растирают грудь при заболеваниях легких,бронхов,при кожной чесотке масло втирается в кожу.

Беременным женщинам следует исключить тмин из своего меню практически полностью, тем более что он может стать причиной изжоги или усугубить ее. Следует избегать также его сочетания с другими продуктами, усиливающими секрецию желудочного сока: кислыми цитрусовыми, гуавой, ананасами.

          Противопоказания:

  • детский возраст до 2-х лет
  • гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • ишемия, недавно перенесенный инфаркт миокарда;
  • тромбоз, тромбофлебит;
  • сахарный диабет;
  • операции по пересадке органов.

 

 

вложить деньги в интернет проект

Обновлено: 28.11.2018 — 22:25

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *