Ежевика сизая-описание, сбор, свойства, состав, применение, рецепты, противопоказания.

ЕЖЕВИКА СИЗАЯ —  растение кустарникового типа. Побеги ее по вне-шнему  виду напоминают дуги,  достигающие в длину до 1,5 м. На ее листьях виднеется сизый налет, который сохраняется постоянно.Поэ-тому растение и получило характерное название. Это  полукустарник  двух типов: однолетний неодревесневшие вегетативные и двулетние одревесневающие, семейства   розоцветных. Плодоносят двулетние побеги, после чего отмирают. Побеги ежевики дугообразные, длинные, имеют изогнутые и очень острые шипы, они легко расползаются, обви-вая деревья или просто  расстилается вокруг, образуя сплошные заросли.  Листья очередные, разделены на три доли, с ланцетными прилистниками и покрытыми шипами черешками ,с зубчатыми краями, светло-зелёные, с об-еих сторон опушённые. Боковые листочки сидячие, верхушечные — на усаженных шипами или опушенных череш-ках.Цветки относительно крупные (до 2 см в диаметре),с опушёнными зелёными чашечками и белыми лепестками, собраны на конце стебля в негустые щитковидные кисти.Плоды по внешнему виду напоминают малину, но не име-ют такого приятного аромата и не отделяются от плодоножек, состоят из небольшого числа костяночек с крупными приплюснутыми косточками, черные, тусклые, крупные, с сизым налетом, мясистые, сочные, сладкие. Цветет с мая по август. Плодоносит в августе — сентябре. Размножается вегетативно (черенками, отводками, отпрысками) и се-менами. Растет на лесных полянах, по берегам рек, на заливных  лугах, у дорожных  канав, вблизи  болот, во влаж-ных лесах. Образует густые заросли на хорошо освещенных местах.

                     

                                   Сбор и хранение.

Собирают молодые листья ежевики в течение всего сезона, но сырье  лучшего качества получается из листьев, собранных поздней весной. Сушить необходимо в тени, под навесами чердаках, с хороше вентиляцией воздуха или в сушилках при температуре не выше 40°С. Сухие листья должны сохранять естественный цвет. Можно сушить и ягоды, но они более ценны в свежем виде.Для лекарственных целей используют свежие и сухие листья, ягоды, корни и сок ежевики. Лекарственным сырьем служат моло-дые листья и зрелые -плоды ежевики. Собирают их все лето. Собирают полно-стью- развившиеся -листья на протяжении всего лета. -Срезают таким образом, чтобы остаток общего черешка не превышал 3 см.Корни выкапывают осенью или ранней весной. Очищают от земли, режут на куски 10 — 15 см, сушат в сушилках. Плоды употребляют свежими или сушат. Плоды для сушки сортируют, удаляя перезревшие и порченные. Очищают от цветоножки. Сушат на солнце. Можно сушить в духовке, сначала при температуре 30 — 40°C, а заканчивают сушку при температуре 60°C. Срок годности плодов и листьев — 1 год, корней — 3 года.

 Особыми целебными свойствами обладают ежевичные листья, которые содержат дубильные вещества, эфирные масла, кислоты и витамины. В корнях растения содержится большое количество крахмала.

                           Химический состав и лечебные свойства ежевики сизой:

     В химический состав ежевики входят:
  • Сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза);
  • Органические кислоты;
  • Антонины;Пектины;
  • Азотистые компоненты;
  • Дубильные вещества
  • Эфирное масло и аромавещества;
  • Флавоноиды;
  • Витамин С;
  • Филлохинон (витамин К);
  • Никотиновая кислота;
  • Каротин; Тиамин;
  • Альфа-токоферол (витамин Е);
  • Минералы: железо, кальций, фосфор,натрий, калий, магний.
     Ежевика оказывает такие лечебные                        действия как:
  • Противовоспалительное;
  • Жаропонижающее;
  • Ранозаживляющим;
  • Противогнилостным;
  • Слабительным;
  •  Мочегонным;
  •  Противокашлевым;
  • Отхаркивающим;
  •  Бактерицидным;
  •  Потогонное действие;
  •  Общеукрепляющие свойства;
  •  Выводит избытки жидкости из организма;
  •  Успокаивает центральную нервную систему.

Состав ежевики очень разнообразен, это крайне важно для продукта, используемого в лечебном питании. Витамины и минералы, находящиеся в ежевике в большой концентрации, удачно дополняются ценными органическими кислотами.  Народные целители рекомендуют употреблять ежевику:

  • Женщинам в период климакса для избавления от неврозов;
  • При поносе,
  • При гастрите, желудочном и кишечном кровотечении;
  • в качестве дополнительного средства борьбы с дизентерией;
  • Пищевыми отравлениями;
  • При язвенной болезни 12-пёрстной кишки и желудка;
  • При болезни верхних дыхательных путей;
  • Для полоскания ротовой полости и горла
  • При кровоточивости дёсен, при ангине, воспалении глотки;
  • При обильных менструациях (для спринцеваний );
  • Для  примочек при хронических язвах, гнойных ранах, экземе, лишае.
Калорийность не превышает 35 килокаллорий на 100 грамм свежей ягоды, что позволяет отнести ежевику не только к лечебным, но и диетическим продуктам, способствующим поддержанию в норме массы тела.

                        Рецепты лекарственных средств из ежевики

В народной медицине для лекарственных целей используют, настойку из листьев,отвар из листьев,отвар из корней и сок из листьев и плодов, приготовить их очень просто.

ОТВАР:  20 г сушеных измельченных корней, залить  0,5 л воды и варить на на медленном огне в течении   3 минут. Выпить весь объем в течении суток, при диареи.

ОТВАР: 10 грамм листьев и цветков залить 0,2 литром воды и кипятить 15 минут и дать настояться в течении  2 часов.  Принимайте 4 раза в день по 1 столовой ложке, при поносе.

НАСТОЙ:  2 ст.ложки  измельченных сухих листьев залить 0,5 л горячего кипятка и дать настояться в течении 1 часа. Затем процедить. Принимать по 50-100 мл 3-4 раза в день до приема пищи, при поносе, пищевом отравлении, энтероколите.

ОТВАР: 2 ст.ложки  листьев залить на ночь 0,5 л воды. Затем довести до кипения и прокипятить в течении 3 х минут. Потом остудить и процедить.  Принимать в теплом виде  3 раза в сутки по 150 мл натощак, при бронхите,трахеите.

УСПОКАИВАЮЩИЙ ЧАЙ ИЗ ЯГОД:  1 ст.ложку сушенных ягод ежевики, на заварочный чайник. Принимать остывший чай при стрессе, бессоннице, подсластить  мёдом.

НАСТОЙ: Столовую ложку листьев ежевики залить стаканом кипятка,  дать настояться в течении  15 минут и процедить. Принимать 3 раза в сутки,  при простуде и желудочных расстройствах и как общеукрепляющее средство.

ОТВАР:  3 столовые ложки сухих листьев залить 0,5 литром кипящей воды и варить в течение 10 минут. Дать 30 минут настояться и процедить. Принимать, по 0,5 стакана 3 раза вдень, при насморке.

 

НАСТОЙ: 10 грамм листьев ежевики, 10 грамм цветков белой акации, 15 грамм зверобоя залить 0,4 литром кипятка, и дать настояться  в течение 4 часов, после чего процедить. Принимать 3 раза в день по 50 миллилитров за 15 минут до еды, при слабости, малокровии и плохом аппетите.

ОТВАР: 1 столовую ложку листьев ежевики залить 0,2 литром воды и кипятить 20 минут. Принимайте 3 раза в день до еды по 2 столовые ложки, при неврозе.

НАСТОЙ:  1 столовую ложку плодов залить 1 стаканом кипятка, и дать настояться в течении 20 минут. Принимать как чай при головной боли.

НАСТОЙ: 20 грамм листьев и цветков залить 0,4 литром кипятка и настаивать в течение 4 часов. Принимать 3 раза в день по 100 миллилитров за 30 минут до еды, при атеросклерозе, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, поносе и гипертонии.

НАСТОЙКА: .100 грамм мелко нарезанных сухих стеблей  залить 0,5 литром водки и дать  настояться в течение одного месяца в прохладном темном месте. Принимайте 3 раза в день по 1 столовой ложке перед едой, при отложении солей.

НАСТОЙ:  2 столовые ложки свежих ягод ежевики (или 1 столовую ложку сушеных) залить стаканом кипятка и дать настояться в течении одного часа. Принимать, 3 раза в день по 1 стакану, при климаксе.

Настойка из сушеных ежевичных ягод.

НАСТОЙ: 2 столовые ложки сухих ягод ежевики залить 1 стаканом кипятка и дать настояться в течение двадцати минут. Принимать по два стакана в течение двух часов, в качестве потогонного средства при лихорадках.

Наружное применение настоев и свежих соков их плодов и листьев еживики заключается в лечении дерматозов, открытых ран, болезни десен, фарингита, ангины, гингивита, лишая, трофических язв, экземы, влагалищных белей. В качестве полоскания настой ежевичных листьев в совокупности с настоем листьев зверобоя и алоэ является эффективным лекарством при кровоточивости десен, воспалениях горла, полости рта, пародонтозе.

        Противопоказания:

 Индивидуальную непереносимость;

 Повышенная чувствительность к отдельным компонентам ежевики;

 При аллергической реакции появляются расстройство кишечника, тошнота, рвота, отек слизистых оболочек. В более тяжелых случаях — нарушается работа сердца, дыхания.

 

вложить деньги в интернет проект

Обновлено: 16.11.2018 — 20:33

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *